Salade Bordelaise
(salade verte, magret de canard fumet, pommes frit, lamelles d'oignons)
ou
Mousseline d'asperges au foie gras
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Gratin de saint Jacques aux petits légumes
ou
Filet de sandre beurre rouge
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Noix de veau à la compote d'echalote
ou
Magret de canard forestier
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Flan de légumes
Fagot de haricots verts
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Trilogie de fromage
sur lit de salade
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Piece montee
ou
Entremet
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Pain - café